Saturday, August 3, 2013

6 Fakta Kesehatan Menarik Tentang Bayam

BAYAM, sayuran berdaun hijau yang dalam bahasa Persia berarti tangan hijau, merupakan salah satu sayuran terbaik. Sayuaran ini memiliki banyak manfaat kesehatan dan nilai gizi.

Setiap 100 gram bayam terkandung 2,3 gram protein; 3,2 gram karbohidrat; 3 gram besi dan 81 gram kalsium. Bayam juga kaya akan berbagai macam vitamin dan mineral, yakni vitamin A, vitamin C, niasin, thiamin, fosfor, riboflavin, natrium, kalium dan magnesium.



Selain itu, bayam juga mengandung antioksidan esensial dan fitokimia yang membantu melindungi tubuh terhadap berbagai penyakit. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari bayam, seperti dikutip dari healthonlinezine.

1. Melawan Sel Kanker

Vitamin A dan C serta serat, asam folat dan 13 flavonoid dalam bayam sangat bermanfaat dalam memerangi sel kanker. Sebuah penelitian menunjukkan, kandungan tersebut pada bayam menurunkan risiko kanker sebesar 34% terutama pada kanker payudara, kanker rahim, kanker prostat, kanker kulit dan kanker perut.

2. Anti-inflamasi

Bayam mengandung sifat alkalinitas yang tinggi sehingga membuat sayur ini pilihan yang sempurna bagi penderita penyakit inflamasi, seperti rheumatoid arthritis dan osteoarthritis.

3. Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
 Bayam merupakan folat yang baik, yang dapat mengurangi homosistein, asam amino yang ditemukan dalam darah. Tingginya tingkat homosistein dalam darah menyebabkan tingginya risiko penyakit jantung. Bayam juga mengandung choline dan inositol, yang membantu mencegah pengerasan pembuluh darah.

4. Menurunkan tekanan darah tinggi

Bayam kaya akan kalium dan rendah sodium. Tingkat mineral yang seimbang ini sangat bermanfaat bagi pasien dengan tekanan darah tinggi. Selain itu, folat dalam bayam juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan melemaskan pembuluh darah, dengan demikian mempertahankan kelancaran aliran darah.

5. Mencegah Osteoporosis

Secangkir daun bayam segar memenuhi 200% kebutukan nilai harian akan vitamin K. Vitamin ini amat penting dalam pencegahan keropos tulang. Selain itu, mineral lainnya seperti magnesium, seng, tembaga dan fosfor dalam bayam juga membantu penguatan tulang.

6. Mencegah Diabetes

Bayam sangat berguna bagi orang yang menderita diabetes juga. Magnesium ditemukan dalam bayam membantu untuk mencegah komplikasi yang terjadi setelah diabetes. Konsumsi rutin bayam membantu menstabilkan gula darah dan mencegah dari berfluktuasi terlalu banyak.



Tambahan :

1. Mencegah Anemia

Bayam adalah zat besi yang diperlukan dalam mencegah anemia. Zat besi membantu meregenerasi atau memperbanyak sel darah merah, yang membawa oksigen ke seluruh bagian tubuh.



2. Meningkatkan kualitas penglihatan

Bayam merupakan lutein, karotenoid yang dikenal membantu melindungi mata terhadap katarak. Bayam juga kaya akan vitamin A, yang membuatnya sangat bermanfaat untuk penglihatan.

3. Mengobati Pendarahan Gusi

Campuran bayam dan jus wortel sangat membantu dalam mengobati gusi berdarah yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C dan asupan terlalu banyak gula halus.

sumber : http://www.bacaan.me/2013/08/6-fakta-kesehatan-menarik-tentang-bayam.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=facebook

Friday, August 2, 2013

manfaat terong belanda









Terong yang kita kenal biasanya diolah menjadi sayur tapi ada juga terong yang enak untuk dijadikan minuman serta kaya manfaat. Terong ini adalah Terong Belanda, dengan manfaat Terong Belanda yang tidak diragukan lagi. Terong ini hidup di daerah pegunungan pada ketinggian 500 hingga 1000 meter di atas permukaan laut.
Buah terong belanda berbentuk oval ini berukuran 3-10 cm x 3-5 cm dan meruncing di ke dua ujungnya, bertangkai panjang, daun kelopaknya tidak mudah rontok, daging buahnya mengandung banyak sari buah, berwarna kehitam-hitaman sampai kekuning-kuningan, agak asam, kulit buah tipis. Saat masih muda warnanya kuning kemudian seiring dengan matangnya buah, kulit buah berubah menjadi agak keunguan. Bulat pipih pada bijinya, namun tipis, dan keras.
yang terdapat di bener meriah dan takengon

Buah ini kaya akan vitamin dan serat yang berguna bagi kesehatan, antara lain:
1. Mengandung provitamin A, bagus untuk kesehatan mata
2. Mengandung vitamin C, bagus untuk sariawan dan meningkatkan daya tahan tubuh
3. Mengandung mineral seperti potasium, fosfor dan magnesium yang membantu untuk pertumbuhan tulang
4. Mengandung serat untuk mencegah kanker dan sembelit
5. Mengandung antosianin yang merupakan salah satu jenis antioksidan dapat membantu daya tahan tubuh menjadi lebih baik.
Hal ini menunjukkan bahwa buah ini sangat cocok untuk dikembangkan di dataran tinggi Gayo.
Selamat datang di Rheuem Community, Terima kasih telah berkunjung di blog kami.. Semoga anda berkesan!!